【我要说】

近日，黄山市田家炳实验中学一名学生家长通过“我要说”平台反映，学校餐饮质量欠佳，学校规定在校学生不得出校用餐；4月底学生返校复课至今，学校食堂餐饮供应每况愈下，曾出现部分学生无餐可供现象。

【记者调查】

记者注意到，受猪肉等主要原材料价格上涨和疫情影响，本学期中小学生返校复课后，学校食堂保供稳价面临严峻考验。前期已有学生家长通过“我要说”平台反映学校食堂餐饮质量下降问题。

此次，这名学生家长表示，孩子在田家炳中学读书，因此自己对学校食堂食品安全和经营状况有所了解。自2019年实行重新招标委托经营后，学校食堂餐饮质量有所下降，部分外购食品可能存在食品安全隐患。

《食品安全法实施条例》明确，学校食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度，定期开展食堂食品安全自查，对食品安全状况进行检查评价，有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动。

近年来，一些地方学校食堂卫生问题频繁出现。为保障食品安全与营养健康，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委等部门制定《学校食品安全与营养健康管理规定》，自2019年4月1日起施行。

按照规定，学校食堂制作的食品在烹饪后应当尽量当餐用完。学校外购食品的，应当索取相关凭证，查验产品包装标签，查看生产日期、保质期和保存条件。中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

【我来办】

市教育局接到上述家长反映情况后，第一时间安排专人到田家炳中学调查核实。学校相关负责人称，5月19日上午，因蒸饭机电路突发损坏，造成中餐时约50余名学生米饭供应不足，学校立即协调承包单位，通过为学生免费发放面包和矿泉水的方式予以补救。当日下午，蒸饭设备维修完毕，晚餐恢复正常供应。

事后，田家炳中学相关负责人约谈承包单位，要求牢固树立服务意识，全面检修维护各类设施设备，汲取教训，将整改措施落实到位，确保不再发生类似事件。市教育局答复称，将进一步督促学校强化食品安全卫生工作，加大食堂规范化管理力度，同时也欢迎家长代表到校陪餐，为促进学校食堂工作多提宝贵意见。

值班编辑：程红妹