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“服务员，请帮我把这两份剩菜打包带走。”7月18日中午，家住屯溪区阳湖镇青山塘小区的江女士和朋友在饭店聚餐后，让服务员帮她把饭局后期点的“大菜”直接用打包盒带回家，一同就餐的汪先生说：“她就是这么一个人，每次聚餐都会尽量不多点菜，到了最后吃不完，她便会自打包带上自己喜欢的饭菜回家。”对此，黄山市屯溪区同聚楼主题餐厅的服务人员说，现在市监局对“文明餐桌 光盘行动”有要求，大家也都很注重节约，打包带走是常事，“吃不了，打包带走”已经逐渐成为一种习惯了！”、

当天中午，记者在我市多家餐饮店采访发现，很多餐饮店的大堂内，张贴有醒目的节俭养德主题公益广告，餐桌上都摆放着“光盘行动”温馨提示牌。甚至，在部分有点规模的餐饮店，当客人入座点菜时，服务员会善意提醒客人适量点菜，以免造成浪费。对此，黄山市餐饮烹饪行业协会常务副会长、秘书长张根东表示，近年来，为了杜绝餐桌上的浪费，提高服务质量，市餐饮烹饪协会每年都会向全市餐饮业发出倡议书，大力提倡“光盘行动”，全面营造厉行节约反对浪费的良好社会氛围，并为会员企业制作“文明餐桌规范”展示牌，摆放在餐桌上，提醒从业人员和消费者，积极引导客人理性消费、合理消费。从会员餐饮店反馈的情况看，一般情况下，顾客都会接受店里的建议，减少“舌尖上的浪费”。

当天下午，记者从黄山市市场监督管理局了解到，2013年，“光盘行动”在全国推行，2017年8月，各地响应中央号召，掀起新一轮“光盘行动”热潮，“黄山市作为著名的国际旅游城市，近年来对‘文明餐桌’创建活动更加不遗余力，各区县对餐饮业开展文明餐桌专项整治，市市监部门就此督导检查，不断推进文明餐桌活动深入开展，有效提升了市民的节俭养德意识和养成了全民节约的用餐习惯。目前，在我市文明餐桌创建活动，已经逐步形成社会群众参与、行业和经营单位自律、监管部门引导相融合的推进机制。”市市监局相关部门负责人告诉记者，从2017年开始，全市将文明餐桌的创建纳入放心街、放心店重要的考核内容，比方说对一些旅游小餐饮的“文明餐桌”考核，每缺一项内容的话，就扣0.5分，意在打造“文明餐桌”放心店、街。2017年，创建成功300多家旅游餐饮食品安全放心店，2018年创成272家，2019年准备创成283家，由此以点带面，充分发挥“文明餐桌”的辐射带动作用。

同时，我市还以餐厅、学校食堂、旅游景区等为重点单位，利用发放宣传单、制作横幅、LED屏滚动播放宣传标语、签订“文明餐桌”承诺书等方式，倡导群众在用餐时尽量坚持做到珍惜粮食，合理消费，光盘行动，并加强从业人员额的职业道德培训、规范，“接下来，为了使文明餐桌创建活动取得长效，我们将定期或不定期地开展文明餐桌的督查活动，发现问题，及时整改，对不文明餐桌行为及时予以批评教育，督促改正确保文明餐桌行动更加深入人心，真正落到了实处。”市市监局相关部门负责人说道。 

（网络配图）

值班编辑：程红妹