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“吃饭香，身体壮，集体吃饭精神爽！青菜绿，萝卜红，颜色鲜艳营养好！我们吃饭不挑食，身体健康长得高…”7月18日上午，在中心城区草市花园对面的一家私立幼儿园内，孩子们系着小围裙，在凳子上唱着“吃饭歌”，等着老师一个个分餐。领到午餐后，他们在悠扬的轻音乐中，大快朵颐起来。

该幼儿园老师吉宁宁说，每个餐盘都会先给孩子们盛一些饭菜，等他们吃完就会问他们是否还要，再酌量添加。这样就可以有效减少浪费。餐前的“吃饭歌”，也是为了给孩子一个仪式感，珍惜食物。而放轻音乐，就是希望孩子们可以在悠扬的音乐声中，安静地吃饭。

同样在另外一家幼儿园内，园长大汪老师告诉记者，这个幼儿园会要求学生根据自己的饭量来盛饭菜。刚进园的小朋友会在老师的帮助下，进行一段时间的训练。有些孩子饭量大，盛得多，而有一些则是喜欢体验盛饭的乐趣，吃得并不多。对于这种现象，老师会根据实际情况正确引导。在吃饭的过程中，也会要求孩子们注意餐桌礼仪，不可以含着饭菜说话，不可以把自己的勺子伸到别人的碗里去。

屯溪现代实验学校校长唐英军告诉记者，由于学校场地限制，在校吃午餐的学生都是在班级就餐，每天有值班小组长给学生分餐。除了老师在课堂监督管理，还会有一个“小小老师”协助老师进行文明就餐的管理。学校近两年发起的“光盘行动”成效很大，现有1700名学生在校就餐，相较以前，就餐人数有所增加，但是厨余垃圾却有明显减少。而在黄山市育才学校，明净的食堂的四周也都贴着“珍惜”“健康”“营养”“平衡”的“文明餐桌”宣传标语。在学校的宣传栏里，还张贴了“文明餐桌行动”倡议书，并配有“文明餐桌”评分表，将“文明餐桌”的精神落实到日常教学活动中。

与校园的“文明餐桌”相比，孩子家中的“餐桌文明”却要逊色得多。记者走访发现，很多家长表示，孩子在幼儿园或者学校吃饭都很好，可是一到家里，或者出去吃饭，就没了“规矩”。尤其是暑假期间，跟着孩子后面叫“快吃饭”的家长都表示“心累”。

“我家两个孩子，大儿子现在上二年级，本来放学一回家就喊饿，吃得比谁都香，现在暑假在家，三餐就没有正常饭点吃过。小的儿子也跟着哥哥学，让他们吃个饭老费力了。”家住城东的李女士告诉记者，孩子不好好吃饭往往会影响一家人的吃饭氛围，为此他给孩子断了零食，制定了作息时间表，希望孩子的生物钟可以规律起来。

幼儿园大汪老师说，其实孩子不好好吃饭，跟家长有很大的关系，孩子的饮食习惯更多的是受到家庭成员的影响。如果大人们总是其乐融融地在一起吃饭，那么就餐就是一个非常愉快的过程。而有些大人会直接在餐桌上，说“这个菜不好吃”“那个菜盐放多了”，那么孩子就会潜移默化的形成挑食的习惯。如果大人经常剩饭剩菜，或者在饭店就餐时点很多菜吃不完、又不打包，那么孩子也就不知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。

同样，在很多餐厅我们也能发现不少带孩子吃饭的家长，如果孩子吵闹，则会直接给孩子一个手机看动画片，让他们安静。大汪老师说，家长在孩子幼年还没有形成很好的餐桌礼仪时，应当尽量不要带孩子出席大人的聚餐。如果必须带孩子参加，那给孩子偶尔看一两次手机也没有关系，这样大人就可以安静地与朋友聊天。很多家长，又想要安静，又觉得给孩子看手机不好，非常纠结，这样才会心累。孩子好习惯的培养不是一朝一夕的事情，父母应当格外注重在家庭环境中，文明餐桌礼仪的养成。

记者从黄山市教育局了解到，为弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜粮食的传统美德。早在2017年，我市就下发了文明餐桌行动的实施方案。近年来，各中小学及幼儿园无论是在食堂明厨亮灶等硬件设施上的改造，还是向学生发出的文明餐桌倡议书，都取得了明显成效，“餐桌文明”风头渐劲。                  

值班编辑：程红妹